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2024/10/17
丹波篠山の黒豆
お疲れ様です。
今年は松茸が豊作でサイズも大きいそうです。
秋と言えば新米に栗。
松茸もいいですが、もっと楽しみなのが黒枝豆です。
黒枝豆と言えば丹波篠山。
真南条と言う地区で妹夫婦が5年前から黒枝豆を作っています。
上手に作るようになったので今年も豊作かと思っていたら、なんと不作。
そんな貴重な黒豆をビールで頂く、至福の時間をプレゼントしてくれました。
しかし、自然が相手だと難しいですね。
記録更新の猛暑に雨不足でしたから、仕方ありません。
確かに玉太りもよくありませんでしたが、味は変わらずとても美味しかったです。
いい年があれば悪い年もある。
枝から一つひとつ外すのもひと苦労なので、外して送ってくれることにも本当に感謝です。
この地区は寒暖差があり水もいいので、天日干しされたコシヒカリも最高です。
この一帯、意外にもカフェがたくさんあります。
競争があるので、どのお店も結構洗練されています。
ドライブがてら行ってみると楽しいですよ。
あかり米は師匠からの連絡待ちですが、今年はトラブっているようで心配になってきました😅